¿Caprice des dieux u obra de arte? ¡Ambos!
El bingsu es un tipo de postre hecho con hielo rallado, también conocido como patbingsu, porque antes comúnmente se le añadía crema dulce de judías rojas mungo (pat o 팥).
Antiguamente era un postre callejero, pero ahora ha evolucionado bastante y hay tantos sabores y tipos de bingsu como para satisfacer a cualquier paladar. Algunos llevan leche o té verde en la base de hielo, lo que da un sugerente colorido al bingsu, además de un agradable sabor.
Y como topping han empezado a incorporar diversas frutas, tendencia que en algunos casos ha llegado a sofisticarse tanto como el de la foto. Este mango bingsu es una locura para los sentidos y cuando lo pruebes jamás podrás olvidar su sabor. ¡Warning: es altamente adictivo! ^^
Puedes degustarlo en Be my Guest! pero si prefieres aprender a preparar bingsu, KBS te enseña.
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