Dak-galbi (닭갈비), o pollo salteado picante más conocido como pollo “takalbi” (así suena al pronunciarlo) es un plato coreano popular que se prepara salteando el pollo cortado en trozos. Luego se marina en salsa coreana de gochujang, y se pone sobre una cazuela directamente al fuego o a las brasas. Después se añaden diversas verduras como batatas, repollo, hojas de perilla, cebolletas y tteok (pastel … Seguir leyendo Dak-galbi (닭갈비)