BBQ

Una de las mejores experiencias gastronómicas de Corea es reunirse en torno a la mesa de una barbacoa. Este tipo de restaurantes son muy frecuentes en cualquier parte del país. Podréis identificarlos por las enormes “trompas de elefante” que cuelgan del techo, que son los extractores de aire. Normalmente ofrecen carne, de ternera o de cerdo, pero también las hay de pollo, de pescado, de … Seguir leyendo BBQ

Viernes de fuego en Hongdae

(Disponible en pódcast) Imaginemos un viernes cualquiera antes del corona. Después del almuerzo los móviles empiezan a echar humo. Millones de mensajes vuelan a la velocidad de la luz buscando plan… Pero en realidad, si estás en Corea no hay mucho que pensar, porque si es viernes, toca 9-9. ¿Y qué es 9-9? Pues quedar en la salida 9 (aquí las salidas del metro van … Seguir leyendo Viernes de fuego en Hongdae