Literalmente hablando, bulgogi (불고기), en español se pronuncia bulgogui, significa “carne de fuego”. Es una típica receta coreana para preparar de carne de res o cerdo, donde la carne en finas lonchas se marina en una salsa dulce y salada, y luego se asa a la parrilla en una barbacoa o en una plancha de cocina. Según los registros, el bulgogi data de muy antiguo, … Seguir leyendo Bulgogi