El Jjimdak (찜닭) es un plato coreano de pollo estofado. Jjim generalmente alude a platos que se cocinan al vapor, guisados ​​o estofados en salsa, y dak significa pollo. Muchos foráneos ya conocen este delicioso plato, pero quizá no sepan que ambas sílabas se pueden invertir, por lo que jjimdak también puede ser dakjjim (pollo al vapor). Es un plato muy popular entre los coreanos. … Seguir leyendo Jjimdak