Los tuaregs beben té caliente para combatir el calor, y muchas culturas asiáticas también conocen esta premisa. De hecho, cuando llega la canícula o ante los cambios de estación, todos toman un plato coreano que también lleva gingseng, para aclimatar el cuerpo y como reconstituyente. Samgyetang es una sopa de pollo (un pollito pequeño entero) relleno de ajo, arroz, azufaifa y ginseng. Tradicionalmente se toma … Seguir leyendo Samgyetang