Dosirak

Dosirak (도시락) es el nombre común de táper coreano. Algunos dicen que el recipiente es de metal por “inspiración militar” durante la guerra, pero otros simplemente lo asocian a mantener una costumbre de tiempos donde las de plástico no eran tan comunes. Al ser un plato de preparación casera, obviamente varía en cada familia, pero casi siempre suele llevar arroz, huevo, kimchi, algo de proteína … Seguir leyendo Dosirak

Fuenteovejuna

(Disponible en pódcast) He tenido que recurrir nada menos que a Lope de Vega, el Fénix de los Ingenios según Cervantes, para explicar algo que en Corea subyace como principio social básico. Es lo que yo llamo “el efecto Fuenteovejuna”: ¡todos a una! Nada más llegar al país me sorprendieron muchas cosas, pero algo sutil destacaba como una especie de consigna común: una pátina o … Seguir leyendo Fuenteovejuna