Gyeranmari (계란말이), literalmente se traduciría como rollo de huevo, es una tortilla enrollada al estilo coreano. Por lo general, se sirve como guarnición en cualquier comida, no solo para el desayuno.
Hoy en día, estos rollos de huevo al estilo coreano son muy populares en los puestecillos callejeros, pues los vendedores los preparan de tamaño gigante. Sin duda sabrás que están cocinando gyeranmari en la calle porque habrá un remolino importante de personas alrededor. ¡Es un espectáculo impresionante de ver!
Generalmente se prepara con uno o dos tipos de verduras picadas, los más son cebolletas y zanahorias, pero las opciones de relleno son infinitas.
Admite de todo: cebollas, champiñones, calabacines, pimiento morrón o cebolletas, y si se desea se puede añadir jamón, tocino, queso o kim (hojas secas de algas).
Si quieres aprender a cocinarlo, KBS te enseña.
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